Jl. BSD Raya Utama No.3-5, Pagedangan, Kec. Pagedangan, Tangerang, Banten 15339
Tangerang - Banten - Indonesia
Tangerang - Banten - Indonesia
DESKRIPSI PEKERJAAN
Koordinasi dengan Executive Chef mengenai operational dapur (item menu, analisa food cost, dll)
Koordinasi dengan Operational Manager mengenai operational outlet agar kualitas menu sesuai standart yang ditentukan dan mengurangi komplain dari customer.
Memastikan kualitas dan penyajian makanan sesuai standar recipe yang telah ditentukan
Membuat pemesanan barang ke Central Kitchen maupun supplier lain untuk kebutuhan esok hari dan mengkomunikasikannya kepada Executive Chef & Purchasing
Bertanggung jawab atas penyimpanan bahan makanan sesuai dengan sanitasi hygiene & HACCP prosedur
Bertanggung jawab untuk memastikan kebersihan & hygiene dijalankan dengan benar (personal, equipment, area kerja)
Good leadership, communication skill and teamwork
Diutamakan yang memiliki pengalaman di industri catering services dan perhotelan
REQUIREMENT
DETAIL LOWONGAN
- Umur -
- Min. Qualification S1/D4
- Min Experience Manager / Assistan Manager
LOKASI KERJA
Alamat
Jakarta