Deskripsi Pekerjaan

Sales Management Menganalisis wallet size customer (jumlah outlet, menu, volume, price tier) untuk mengidentifikasi potensi revenue Memetakan kebutuhan menu customer dengan produk yang paling feasible (harga, kualitas, dan kontinuitas supply) Melakukan negosiasi harga, kontrak, dan persyaratan komersial Mencapai dan melampaui target penjualan bulanan, kuartalan, dan tahunan Account Management Menjadi partner strategis customer dalam menu innovation & upgrade Mengidentifikasi peluang upselling & cross-selling pada existing accounts Menjaga hubungan jangka panjang untuk meningkatkan retention dan loyalitas Menu & Costing Advisory Melakukan menu costing dasar (raw material, yield, portion size) Memberikan rekomendasi produk yang menjaga target COGS customer sekaligus margin perusahaan Mengedukasi customer mengenai trade-off harga vs spesifikasi produk (cut, size, coating, processing level) Product & Menu Development Advisory Memahami detail produk value added chicken (katsu, karaage, suwir, diced, minced, dll.) Mengelola custom product request dan berkoordinasi dengan tim R&D hingga siap komersial